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谷歌浏览器一块看似普通的“木头”，为何能“价与白金”“一片万钱”？承载东莞千年记忆的莞香，以东莞之地名命名，为何能穿越时空成为“农业宝藏”？
1月12日，农业农村部公示第八批中国重要农业文化遗产候选项目名单，广东东莞土沉香栽培与莞香文化系统成功入选。这一融合农耕智慧与独特地域文化的系统，以其完整的技术体系、丰富的文化内涵和多元的产业价值，成为我国香药类农业文化遗产的典型代表。
国家级非物质文化遗产“莞香制作技艺”代表性传承人黄欧表示，“此次入选对振兴莞香文化、打造莞香品牌、推动莞香文化产业发展肯定具有里程碑的重大意义。”
皇家“贡品”香飘千年
“交趾有蜜香树，干似柜柳，其花白而繁，其叶如橘。欲取香，伐之……”西晋嵇含所著《南方草木状》作为岭南的第一部本草书籍，书中对沉香有详细描述，历史上岭南地区所产的沉香是野生树所结的香料。
明天顺《东莞县志》（残本）说：“莞诸物俱不异他邑，惟香乃莞产”；“江外虽传广产，其实产于吾邑而已。”可见，东莞产香，在南海郡各县中独领风骚。
《广东新语》（屈大均著）是记录岭南风物的一部重要著作，其中“香语”篇用2300余字专述“莞香”。
莞香文化最晚可追溯至东汉，唐代已成为皇家贡品，元明时期形成种植、收购、加工、交易完整的产业链，当时的寮步香市与广州花市、罗浮药市、廉州珠市并称“广东四大名市”，清代的“女儿香”更是成为香中极品，盛名远扬。
“莞香树本无香气，却从‘开香门’后形成的‘伤口’中结出独有的芳香。”黄欧介绍，从辨土、育苗到采香、合香，莞香制作工序多达30余道，时间跨度长达十余年甚至几十年，因而它被称为“时间造就的艺术品”。值得注意的是，超过20年树龄的莞香树才能够产出沉香，旧时更是有“1两香等于1两银”的说法，可见沉香之珍贵。
东莞独特的自然条件为莞香生长提供了沃土。这里属于亚热带季风气候，光照充足、雨量充沛，丘陵台地与冲积平原相间的地貌，恰好契合土沉香“喜瘠壤、宜砂石”的生长特性。东莞香农因地制宜创造的“香-果-蜂-鱼”复合种养模式、“榄-香-芋-姜”立体种植模式，实现了土地资源高效利用，让莞香产业与地方农业生态形成良性循环。
匠心守护让莞香绵延不绝
位于大岭山镇大环村的莞香非物质文化遗产保护园，占地面积达3400多亩，种植了6万多棵莞香树，东莞每年出产的莞香大部分出产于此。每天下午，黄欧都会来到这里，查看莞香树生长与结香情况。
二十多年来，他坚守传统技艺，迁地保护野生百年莞香母树300多株，完整复原了莞香制作全流程技艺。“这些莞香老树是祖祖辈辈的宝贝，每一棵都承载着历史记忆。”
黄欧的坚守并非个例。东莞现有沉香经营企业308家，莞香年产量约8吨，年产值近2亿元。黄欧、汤锦华、尹丰田、刘东晓、汤伟伦5位代表性农耕文化传承人活跃在种植、加工、传承一线，共同守护着莞香的纯正品质。2014年“莞香制作技艺”入选国家级非物质文化遗产名录，2015年“莞香”获国家地理标志产品保护，一系列荣誉背后是东莞对传统文化的珍视。
如今的莞香早已跨界多元领域。作为“十大广药”之一，它是160多种中成药的重要原料；作为天然香料，它是高端香水、护肤品的核心成分；作为文化载体，它制成的佛珠、香球等文创产品入选首批“东莞礼物”。其独特香气还具有杀菌除湿功效，南方回南天里，东莞人熏香驱潮成为传统习俗，既净化空气又增添暖意。
农文旅融合活化发展
如今，东莞不仅种有上万亩莞香林，还加大力度推动莞香产业发展。
寮步镇每年都举办中国（东莞）国际沉香文化产业博览会，吸引了超过200万人次的观众，总交易额更是超过了26亿元，成为中国沉香文化领域的重要展会。
古风香市灯会在东莞寮步牙香街举行，完整重现国家级非物质文化遗产“寮步香市”的传统开市礼仪。
大岭山镇依托莞香非遗保护园，打造大数据云、生物科技基地等现代产业载体，推动莞香产业向数字化、工业化转型。
清溪镇则推进莞香文化森林生态园建设，构建科普研学、森林度假、文化体验于一体的文旅综合体。
东莞市农业农村局表示，还将加大保护力度，计划编制专项保护与发展规划，在遗产核心区推进5处保护利用试点，对树龄超80年的土沉香树全面摸查保护。通过实施“农遗良品”优选计划、培育农遗“领头雁”等举措，让莞香文化在保护中传承、在发展中创新。
策划：靳延明
采写：薛屏 施美
图片：邓浩