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谷歌浏览器河南媳妇晒婆婆做的河南特色美食，朋友圈火了！网友：馋哭了！这一桌比大鱼大肉都香！
“今天中午吃啥呢？吃粉鸡汤吧！”。婆婆自问自答。粉鸡汤是河南传统特色美食，也是我家俩娃特别喜欢的家常饭。这道粉鸡汤里，不仅有肉有蛋，关键还有蔬菜，营养很全面，孩子特别喜欢吃。
都说隔辈亲，这一点儿都不假，婆婆每次做法都会优先考虑俩娃的喜好，这粉鸡汤孙子孙女爱吃，婆婆三天两头就会做一顿，每次孩子都吃得小肚子圆鼓鼓的。
说起粉鸡汤，不知道的人还以为是鸡汤呢，其实不是。在我们河南老家，粉鸡汤大都是由猪肉、牛肉或羊肉，加红薯淀粉做的，做法和有些地方的“滑肉汤”差不多。
当我把婆婆做的粉鸡汤发到网上，网友很快就来围观了，有人说， 好久没吃过，馋哭了，这一桌山珍海味都不换，妈妈的味道！ 有人说， 和我老家的滑肉汤差不多，特别好吃。
粉鸡汤里的粉鸡口感是滑嫩Q弹的，吃起来非常不错，汤也特别鲜美开胃，营养搭配非常全面，做法简单又快速，没吃过的朋友可以少做一点尝尝看是否喜欢。今天粉鸡汤是用瘦猪肉做的，也可以用牛肉羊肉做，具体做法如下。
1，瘦猪肉切成条，加一个鸡蛋清，再加适量盐、胡椒粉、生抽，充分搅拌均匀。
2，分次少量加入纯正的红薯淀粉，搅成比较黏稠的状态，如果比较干，可以少加点清水，搅拌到猪肉条上都裹上一层红薯淀粉即可。
3，锅中多放水，烧开后转小火，把猪肉条一根一根放入开水中，全部放进去煮5分钟。
4，放入番茄丁、苋菜等，喜欢什么菜就放什么菜，比如韭菜、蒜苗、香菜等。
5，再淋上两颗鸡蛋，蛋花飘起后， 加盐，胡椒粉、生抽，陈醋，香油调味。
粉鸡的做法大致如此，汤的做法以及里面的配菜可以根据个人喜欢调整，也可以葱花炝锅，放入番茄炒出汁，再加水煮开，放粉鸡煮熟，再加配菜调料等。所谓菜无定味，烹饪无定法，适口者珍，只要自己爱吃就是最好的。
这样做的河南特色粉鸡汤，粉鸡滑嫩Q弹，汤鲜美开胃。里面有肉有蛋有菜，可以当汤喝，也可以当主食，营养好吃又顶饱，我家4岁多的哥哥和1岁多的妹妹，都超级喜欢！
老话常说：粗茶淡饭最养人，确实是这样的，一家人都健健康康、壮壮实实的。
你们吃过这样的粉鸡汤没？要是没吃过，可以少做点试试，非常值得一试，真的很不错！今天就分享到这里了，我每天都会分享不一样的家常美食，不知道吃什么的，可以关注一下常来看看哦，感谢您的阅读，明天再见，拜拜！