——果味甜汤——

食材准备：木瓜一个，梨子一个，鲜银耳一朵，木耳少许，冰糖适量，小汤圆适量

第一步：准备今天的主要食材，第一个就是木瓜，去皮去籽后将其切成小块备用，你也可以用芒果来代替。另一个就是梨子一个，同样去皮后将其切成小块待用。再准备一些冷冻的小汤圆待用，小汤圆也可以自己制作，就是一些糯米粉用水和成面团，再搓成小汤圆即可。

第二步：再准备一朵鲜的银耳，清洗干净后将其切碎备用。没有鲜银耳的也可以用泡软的干银耳，只不过后面煮的时间就会很久。还有黑木耳少许，泡软后将其切丝待用。另外就是一些冰糖和枸杞叶适当准备一些。

第三步：食材准备好后就可以开火烹饪了。先在锅中添入一些凉水，而后把木耳丝和银耳碎先丢入锅中煮，开最大火将其煮开煮沸，而后把木瓜和梨子叶倒入锅中，就这样保持大火熬煮15分钟左右。

第四步：熬煮的过程中要用勺子勤搅拌，这样有利于银耳胶质的释放，同时因为是鲜的银耳，大火熬煮十几分钟基本就是很粘稠了，此时可以加入一些冰糖或者白砂糖来增添一些甜味。时间到后就可以关火，撒入一些枸杞等待出锅。

第五步：还有一个小汤圆还没有下锅，这里建议另起一锅烧一些开水，再把小汤圆下锅煮至完全漂浮起来。把汤圆捞出后再倒入甜汤的锅中搅拌均匀就可以出锅了，如家中有干桂花的也可以撒入一些点缀提味，特别鲜甜爽口又爽滑的一道甜汤，我想如果将其冷却后再喝肯定更佳的开胃爽口，绝对是过年期间必备的一道解酒解腻汤品，感兴趣的一定要试一试这个搭配做法。

——阿胡的小贴士——

建议小汤圆和甜汤分开煮，这样可以避免汤圆脱落的米粉把甜汤颜色染白，看起来不够透亮。

如家中所用的是干银耳，则建议泡发的银耳要切的碎一些，这样更有利于其释放胶质，同时别忘记干银耳的熬煮时间要相应的延长许多。

我是阿胡的小食光，一个喜欢研究把普通食材做出更多花样美食的饕餮小食客！就用这几样煮一煮，就是一道解酒解腻的甜汤，爽滑开胃又鲜甜，助你新的一年生活永远甜甜蜜蜜，值得试一试。如无特殊情况，我每天都会按时分享一道家常美食的做法，在此特别感谢您的每一个赞和“小红心”，明天的内容依旧很精彩，敬请期待！