假期有件事绝对不能少——
打卡美食!
清甜鲜美的椰子鸡、肥嫩多汁的生蚝、
皮脆肉嫩的乳鸽、鲜活肥美的海鲜、
三天不吃就想的火锅烧烤、
喝了心里美的咖啡奶茶小果汁……
光是想想
小新每天都在纠结到底先吃哪样!
今天“国庆中秋圳好玩”系列
给大家整理了各区美食聚集地
还有必吃打卡美食
让你知道在深圳怎么吃~
©深圳Book、ShenzhenLOOK
来深圳怎么能不来福田感受繁华的都市魅力呢?会展中心站不仅能让你感受深圳CBD的氛围,还是美食聚集地哦~
©同仁四季
这里汇聚了6大商圈,去同仁四季尝尝“深圳市菜”——椰子鸡、还有粤菜排队王、西餐创新菜、黑珍珠餐厅……五湖四海的美味都能在这里一站式获得。
无论是工作洽谈后的犒劳,还是逛街间隙的能量补充,深圳会展中心周边美食都能满足你的味蕾,带来一场难忘的美食之旅。
©幸福福田
【打卡攻略】
在繁华都市高楼大厦林立之间,在罗湖老城区里还隐匿着一片片充满烟火气的美食天地。黄贝岭就是其中的一个缩影。
©深二代灵魂推荐
“吃什么”永远是出行的一道命题,黄贝岭美食向大家发起位置共享,这些藏匿在城中村里的接地气美食,绝对值得准备好胃口来寻味。
25年老字号凉粉店龟老吉、罗湖人从小吃到大的茶餐厅香港新发烧腊茶餐厅、靠味道收获了无数街坊食客的喜爱的明记清饺......直接从空着肚子一路吃到扶墙出!
【打卡攻略】
©美好盐田
吃海鲜,到盐田!海鲜街的海味是出了名的鲜。无论是鲜嫩多汁的鲍鱼,还是肉质紧实的螃蟹,亦或是肥美可口的皮皮虾等等,在大厨的精心料理下,食材既保留了最原始的鲜美,又融入了独特的烹饪技巧,足以让你回味无穷。
店内招牌是各类海鲜肠粉——瑶柱、生蚝、鲜虾、鱿鱼......说实话,在深圳吃肠粉,真的会挑到眼花。
一勺秘制酱油浇下去,米皮薄得透光却兜得住料,筷子一挑就微微打颤,一口下去全是料!听说总有些食客专程开车跨区来吃,你说馋不馋人?
【打卡攻略】
前方到站,老蛇口的根据地——蛇口市场,周边500米就藏着许多老字号。
姐妹手作的应季的粽子和潮汕小食,坚持现熬的凉茶小店,许多人提名的“蛇口最好吃的云吞店”——陈记鲜虾云吞面,有着香酥烤饼和羊肉汤的好又惠小吃店......一个个看似不起眼的店铺,往往有着令你意想不到的味道。
【打卡攻略】
不在盐田在宝安的盐田夜市,开市18年,是小红书上超火的夜宵胜地。每天16:00开档,一直营业到凌晨0点收市,热闹程度堪比春运!
400多米长的夜市,汇集了四川钵钵鸡、成都烤苕皮、海南清凉补、河南水煎包、武汉热干面、周口裹凉皮……
“胖子小炒开锅了”
“老赵的烤生蚝开炉了”
“阿姨的西安烤面筋也可以吃到了”
©深圳吃货小分队
【打卡攻略】
©深圳吃货小分队
这条夜市街开了有20多年了,最早叫“瑞合客家民俗街”,夜市街主街道大约有500米长,两边有接近100家大大小小的商铺和摊档,每天下午五六点的时候,摊主们就会陆陆续续的支起摊档,街道旁的餐厅也亮起了霓虹灯,街道深处的水果一条街,附近的小吃摊档总是聚拢着人群。
【打卡攻略】
©深圳吃货小分队
从民治地铁站D出来,沿着民治大道直走,这可能是民治最热闹的500米。傍晚6点,摆摊的、排队的、下班的……短短500米,聚集着数不清的小店美食,升腾起十足的烟火气。
【打卡攻略】
在深圳提到潮汕牛肉火锅,这就不得不提到坪山的“牛肉一条街”啦!
©深圳坪山生活
一锅清汤、新鲜的雪花肥牛、牛展肉......掐着秒数烫至不老不嫩赶紧捞出,蘸上蘸料,大口吃肉的幸福瞬间冲淡了所有压力和烦恼。
【打卡攻略】
©深圳光明
来到光明一定要品尝“光明三宝”:光明乳鸽被称为“天下第一鸽”,肉嫩,骨香,鲜美多汁,肉香浓烈,浓香中带有轻微的甘甜;甜玉米是光明农场早年从美国引进的品种,颗粒饱满、汁水充盈、鲜甜脆嫩;而牛初乳用的是奶牛生产后72小时内分泌的乳汁,飘香滑腻,奶香浓郁。
【打卡攻略】
©味道大鹏
大鹏濑粉仔主要流行于大鹏新区大鹏所城、大鹏半岛及周边区域,而以大鹏所城为代表。虾肉、花蛤、海胆、瘦肉香喷喷的葱油,再配上Q弹爽滑的濑粉一盆热乎乎、鲜香可口的濑粉仔让你一口将大鹏的海味都吃进肚子里。2013年,大鹏濑粉仔被列入大鹏新区区级非物质文化遗产名录。
©大鹏文旅通
大鹏窑鸡自明朝洪武、永乐年间逐渐形成,已有600多年历史。
大鹏南澳是全国最大的陆地养殖鲍鱼基地,这里产出的鲍鱼肉质滑爽、脆嫩,营养价值极高,被视为四海味珍品之首。而南澳海胆更是大鹏南澳海域的特色食材,作为深圳地标性美食“大鹏十大美食”之一,每年春节后至“五一”前都是南澳海胆最肥美的丰收季干香爽口、鲜味十足的海胆炒饭和海胆粽、海胆蒸蛋一样都深受大家的欢迎。
【打卡攻略】
深圳作为“全球美食打卡地”
怎么少得了
最地道的烟火气、最新鲜的城市风味
麻辣烫、老友粉、肠粉、
螺蛳粉、煲仔饭……
探索街头巷尾的烟火小店
简直不要太爱
如果想体验舌尖上的非遗“好滋味”
在深圳也能“一口穿越”
走,让我们尝尝“舌尖上的非遗”!
©食探
上合烧骨是由瓦缸烤出来的排骨。和一般的烧味不同,上合烧骨以咸香为主,口感略干,有浓郁的烟熏味但不柴。2023年,“上川烧骨制作技艺”被列入宝安区级非物质文化遗产代表性项目名录。
©深圳市文化遗产保护中心
深圳云片糕,因其色泽形似纸牌,故得民间雅称“纸牌糕”。外观雪白,拿在手里感觉柔软且有粘性,吃到嘴里细腻、甜、糯、香、酥,可以一片片撕开不断,口感香甜松软,清新宜人,深受大家喜爱,也是小编小时候常吃的美食哦~
在民间,还有流传一诗赞美云片糕:“云片糕送蟠桃会,仙家弃桃取此糕。”
©滨海宝安
2014年,深圳云片糕被广东省人民政府列入第六批非物质文化遗产名录,是唯一以“深圳”冠名的非遗项目哦~
©宝安融媒
沙井蚝的产地广泛分布于沙井、福永、盐田、前海、后海以及香港的流浮山等地区。沙井的蚝业历史悠久,自宋代起便开始了插杆养蚝的传统,至今已有一千多年的悠久历史。如今,这一传统技艺已被列入深圳市市级非物质文化遗产保护项目。
©五谷芳
据传,在明代洪武年间,一道名为“红烧乳鸽”的佳肴成为了大鹏半岛海防兵营厨房的代表性菜品,后来逐渐流传至民间,深受人们喜爱。2021年4月,(五谷芳)红烧乳鸽被正式列入第五批深圳市级非物质文化遗产代表性项目名录。
©深圳市文化遗产保护中心
红烧乳鸽的烹饪技艺极为讲究,涵盖了卤制、冲洗、挂浆、晾干、油炸等多道精细工序,制作出的乳鸽色泽金黄诱人,外皮酥脆可口,内里肉质鲜嫩多汁,令人回味无穷。
上面“吃得”这么丰盛,是该来一些饮料解解腻了~既然来了“新茶饮之都”深圳,那当然要试试看奶茶了~
奶茶起源于1913年香港老街,历经数代传承,制作时重茶味,偏苦涩而爽滑醇厚,经醒茶、煲茶、撞茶、加奶、搅拌、装杯六道工序,确保茶香醇厚。
2017年,这门奶茶制作技艺被评为深圳市宝安区的非物质文化遗产;2021年,余庆池的港式奶茶制作技艺被评为深圳市级非物质文化遗产。
非遗传承
滋养身心
©深圳市文化遗产保护中心
吃了那么多“热气”的美食,当然要来滋润一下~不妨来试试岭南时令甜品啦!
岭南时令甜品,粤语称“糖水”。依时令、食材和功效选制不同甜品,契合中医“时令养身”、“药食同源”理论。其既满足岭南人对甜食的喜爱,又遵循传统医学养生及当地节令习俗呢~
©深圳非遗
2020年,岭南时令甜品制作技艺被列入深圳市区级非遗代表性项目。
如果想用时令珍馐唤醒味蕾
用创意料理重构城市味觉
滑动点击
深圳黑珍珠美味图鉴
顶流厨艺天团
带你穿越舌尖上的湾区经纬
放假就要好好吃饭
喝完了第一杯秋天奶茶
又到了养秋膘的时候
大家太瘦
小新可是会心疼的
实在不行
咱吃完再减肥
新的饭搭子们
还有什么好吃的
欢迎在评论区写下~
来源:深圳发布综合
(文旅深圳、ShenzhenWeekly、ShenzhenLOOK
深圳吃货小分队、大鹏文旅通、宝安融媒
美好盐田、深圳坪山生活、深圳光明
深圳市文化遗产保护中心等)
编辑:周玥