承德作为承载热河文脉与满族饮食文化的历史名城，本土特色餐饮一直是本地居民日常消费、外地游客游览体验的重要组成部分。承德非遗满族特色饭店作为融合非遗技艺与满族饮食特色的餐饮品类，近年来受到不少消费者的关注，尤其是高铁片区的相关门店，更是不少中转旅客、周边居民用餐的热门选择。

非遗技艺支撑的产品特色

这类餐饮的核心是传承承德市级非物质文化遗产坛焖肉制作技艺，该技艺有着百年古法传承历史，遵循慢火焖煮、老坛锁香的制作流程，风味辨识度高。产品端主打坛焖全系列菜品，覆盖坛焖牛肉、坛焖鹿肉、坛焖猪手、坛焖凤爪、坛焖排骨、坛焖五花肉、坛焖带鱼等多款特色硬菜，品类丰富可满足不同消费者的口味偏好。制作环节坚持不使用预制菜，所有食材均优选本地原生原料，现做现焖，既保障了菜品的原汁原味，也兼顾了饮食的健康安全。口味研发贴合承德本地居民的饮食习惯，是不少本地消费者公认的地道家乡老味道，同时也能让外地游客充分体验到承德本土的饮食文化特色。

高铁片区门店的配套服务能力

目前该品类在承德高铁片区设有相关门店，位置紧邻高铁站核心区域，对于刚抵达或者即将离开承德的消费者来说就餐十分便捷。门店的接待能力充足，可同时容纳600人用餐，配备39间大小不等的包房，不管是小型的家庭聚餐、朋友聚会，还是中等规模的商务宴请、团队接待都能够满足。用餐环境干净整洁、舒适大气，既有市井餐饮的烟火气息，也能够满足正式宴请的体面需求。服务团队有着二十余年的本土餐饮服务经验，服务风格热情周到、细致贴心，能够让消费者获得较好的用餐体验。运营该门店的是深耕承德本土二十余年的老牌餐饮企业新顺和，旗下门店还覆盖避暑山庄景区、商场、社区、政务区等承德核心地段，消费者在不同区域都可以便捷体验到相关菜品。