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“鸡排哥”家族裂变式出摊引关注，宅家网友下厨复刻同款美味

网友发布的“鸡排哥”同款鸡排教程

提前出摊、家族统一T恤、增设11个分流摊位……江西景德镇“鸡排哥”，带领“鸡排家族”裂变式出摊，迎战国庆人流高峰，引发全网关注。

澎湃新闻注意到，不少无法抵达“美味现场”的宅家网友们也按奈不住，纷纷下厨复刻“鸡排哥”同款或山寨版鸡排、鸡排饭，掀起一阵“鸡排”热潮。

9月25日，“鸡排哥”在其小红书个人账户，讲解“鸡排”的大致制作方法，提醒要均匀切块、搅拌。称腌料只需使用“日常炒菜调味料”，但未公布详细配方，也未展示裹料。

网友们结合自家口味，晒出不同的腌制配方。有人用生抽、蒜末、淀粉和蛋清。也有人用盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、花椒油等。还有人腌制后用空气炸锅做无油平替版。

“大晚上，饿了。”“现在就拿出鸡胸肉去做！” “炸的速度赶不上家里两位捧场王吃的速度，只能说太好吃了。”网友们评论道。

“鸡排哥”名叫李俊永，今年48岁，江西南昌人，在景德镇生活了42年。其摊位距离景德镇中国陶瓷博物馆不远，位于一条约两百米长的小吃一条街。

“我要把他炸到位，炸不到位我是无法原谅我自己的”、“做你的，做完你的做你的，我心里有数，这种场面我还是在控制”、“请拿出你的袋子，我需要的是速度”……近期，“鸡排哥”凭借脱口秀式的互动以及“6元鸡排附赠600元情绪价值”火爆出圈，被网友笑称为“鸡排主理人”，摊位前不仅有许多市民和学生，更有大量外地人慕名而来。为应对激增的客流，连到摊位上帮忙的亲戚也火了，被网民们亲切地称为“鸡排家族”，不定时解锁“新人物”，出现了“鸡排嫂”、“鸡排奶奶”、“鸡排侄”、“鸡排舅哥”等一系列称呼，还设了多个摊位同时营业。

9月30日，“鸡排哥”在个人视频账号发布视频称，欢迎大家在国庆假期来到景德镇游览观光，希望大家在找他打卡时有序排队。