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谷歌浏览器很多人以为，看到“丸子”“豆腐”“热狗”“蟹味棒”，就是在吃肉、吃豆制品、补蛋白质。但名字会骗人，营养成分不会。
原本以为这些都是蛋白质来源的食物，结果补进去的却是脂肪。医生指出，许多食物的名称很容易让人产生误解。比如“贡丸”、“百页豆腐”、“热狗”、“蟹味棒”、“面肠”等，这些名字听起来都很有肉感，人们以为它们能补充蛋白质，但实际上它们几乎都是淀粉和脂肪的来源。
这些食物是最容易被名字“欺骗”而误食的典型例子。如果想要补充蛋白质，那就应该选择那些看起来像肉、鱼、蛋之类的天然食物，而不是那些经过过度加工的传统豆腐。
这5 种被认为含有蛋白质但实际上却会导致人体发胖的食物。首先就是贡丸。贡丸的口感良好，通常不是因为肉的质量好，而是因为加入了更多的淀粉和粘合剂。有时候，其中的淀粉和脂肪比例甚至很高。人们以为吃贡丸可以补充肉类营养，但实际上却是在摄入大量的淀粉和脂肪。
再来看看百页豆腐吧。虽然名字中有“豆腐”这个词，但这种豆腐的制作方式与传统豆腐不同。它会加入油脂和淀粉等成分来塑形和调味，因此热量相当高。如果想要摄取植物性蛋白，那么传统板豆腐或嫩豆腐才是更好的选择。
热狗是由绞碎的肉与大量脂肪、淀粉和黏合剂混合制成的，其蛋白质含量很低，而钠含量却相当高；蟹味棒的名字听起来像海鲜，但实际上其主要原料是鱼浆、淀粉和调味料，并非真正的蟹肉，因此其蛋白质含量非常低。
最后，还有小食店常见的面肠。这类产品本身的淀粉含量很高，而且在加工过程中通常会被油炸，或者长时间浸泡在卤汁中。因此，淀粉和油脂的含量远远超过了那点蛋白质。
真正想补蛋白质，别被食物名字牵着走。与其吃一堆“看起来像肉”的加工食品，不如直接选择鸡蛋、鱼、瘦肉、牛奶以及传统豆腐等天然食物。买加工食品时，也可以顺手看一眼营养标签，蛋白质多少、脂肪多少、碳水多少，往往比包装上的“肉”“豆腐”“海鲜”等名字更诚实。
想补蛋白质，吃的是食物本身，不是它听起来有多像蛋白质。
（中时）