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10分钟快手下饭菜,软糯爆汁鲜香美味,有它上桌超级费米饭!

时间:2025-10-06 02:50:07 点击: 【字体:

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人

油豆腐也叫豆泡,或者豆腐泡,不同的地域叫法不同,它同样也是黄豆制品,油豆腐外表金黄柔韧,内部是如丝网状的白色豆腐,久煮之后也不破皮,还特别能吸收汤汁,因此油豆腐也是涮火锅,做麻辣烫的好食材,南昌水煮中的油豆泡经过汤汁长时间的煮制浸泡,更是吸饱了汤汁,一口下入筋道入味。

油豆腐除了用来煮着吃炖着吃,还可以做成酿豆腐,或者炒肉吃,分享一道我家小朋友超级喜欢吃的油豆腐炒肉,用新鲜的猪梅花肉搭配油豆腐一起烧,简单快手又下饭,有它上桌,记得多准备两碗米饭!因为它实在太费米饭了!

【油豆腐炒肉】

用料:油豆腐适量,猪梅花肉一块,盐少许,鸡精少许,生抽一勺,老抽半勺,大蒜两瓣,小葱一根,香菜一根。

步骤:

1,猪梅花肉切成薄片,油锅烧热后下入肉片,快速翻炒至肉片微微焦黄,炒菜的油我用的菜籽油,用菜籽油做这个菜烧出来会更香。

2,加入一勺生抽,少许老抽,盐,鸡精调味。

3,加入一碗清水,然后下入油豆泡,焖煮大约十分钟,水要一次加足,避免中途加水,影响菜的味道。

4,临出锅前加入蒜末,香菜和小葱段,大火把汤汁收浓稠即可出锅。

小贴士:

这次我用的油豆腐是块的,所以没有切开,如果是大号的油豆腐,可以从中间对半切开再烧,更容易入味。

喜欢吃辣的朋友,可以准备一些切碎的小米辣,跟油豆腐一起下锅炖煮一下,香辣可口更美味。

看到这里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下来动动您发财的小手,欢迎给文章点赞,关注或者转发。