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杭州的名吃葱包烩,黄磊做过的小吃,我们手把手教你!

时间:2025-10-08 01:30:07 点击: 【字体:

前两天看《向往的生活》,黄磊做了一道杭州的名吃--葱包烩。香飘四溢,葱香浓郁,煎饼的酥脆,油条软香,每一口都是口齿留香,看的都流口水。今天小南就来做一做,解解馋。

食材

主料:面粉150克、油条2根

辅料:香葱150克、油适量、盐2克

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步骤

1.准备好面粉、油条、香葱等食材。

2.油条切成大小相同的段。

3.香葱洗净,切段,长度和油条相同。

4.面粉加入适量的水、盐拌匀成面糊。

5.热锅,放点油,倒一层薄薄的面糊,中小火煎。

6.煎至微黄,放入油条、香葱。

7.把油条、香葱卷起来,并且用锅铲压紧实。

8.翻转另外一面继续煎,并用锅铲压,能听到悦耳的滋滋啦啦的响,煎至微黄出锅。

温馨提示

1、葱和油条长度要切一致。

2、煎饼的时候用中小火。

3、如果觉得和面糊麻烦,可直接用煎饼代替。

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