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让孩子们亲手制作豌豆粉,探索昆明美食的奥秘!

时间:2025-11-01 03:50:08 点击: 【字体:

在昆明市西山区第二幼儿园,最近举行了一场别开生面的豌豆粉美食节活动,旨在让孩子们在实践中探索食材的奥秘,提升动手能力,感受本土美食的魅力。此次活动的主题为“豌豆粉的奇妙旅程”,通过一系列生动有趣的课程,孩子们不仅了解了豌豆的生长过程,还亲手制作了美味的豌豆粉。

活动初期,老师们带领孩子们认识豌豆,观察其形状和颜色,感受其质地。通过看、摸、闻,孩子们对豌豆有了初步的了解。接着,老师通过图片和动画,生动地讲解了豌豆的生长过程,让孩子们感受到生命的奇妙和自然的魅力。老师还分享了豌豆粉作为昆明特有美食的文化背景,讲述了这道风味小吃如何承载着老昆明的生活记忆,传递着代代相传的味觉乡愁。

在“探秘豌豆粉制作”的环节中,孩子们通过观察和实践,学习了如何将干豌豆磨成面粉。他们观看视频,了解了豌豆粉的制作过程,包括“研磨”、“搅拌”、“熬煮”等环节。孩子们在这一过程中,不仅增强了动手能力,还感受到了从食材到美食的蜕变,体验了亲手制作的乐趣。

活动的高潮是“豌豆粉美食节”。孩子们分成小组,亲手制作一碗属于自己的豌豆粉,精心将豌豆粉切成条,搭配各种调料,品尝自己的劳动成果。脸上洋溢着自豪与满足,有的孩子惊叹道:“原来豌豆粉要做这么多步骤,太神奇了!”还有的孩子兴奋地表示:“我的豌豆粉太美味啦!”

此次活动不仅让孩子们认识了豌豆、了解了豌豆粉的制作方法,更在潜移默化中培养了他们的本土文化认同感。未来,昆明市西山区第二幼儿园将继续挖掘本土文化资源,设计更多贴近生活、富有乐趣的特色课程,让孩子们在快乐探索中收获知识、健康成长。